抹茶歷史悠久，不但可口， 而且對身體很有益處，這並非新鮮事， 攝取含有綠茶萃取物的食品或營養品， 有助於養顏、抗衰老、降低膽固醇等。

以19位沒有運動習慣的健康男大生為對象， 進行抹茶與提升肌力、減輕疲勞、改善腸內細菌的相關研究。以分成兩組後，一組每天飲用2杯抹茶（每杯含有1.5g抹茶）， 另一組則提供安慰劑（放入香料、植物油、色素等物質， 做出的類似抹茶飲料），每周進行2次肌肉鍛鍊，持續12周。研究結果發現，抹茶組的最大肌力與骨骼肌量均顯著增加， 不僅能緩和肌肉鍛鍊時的疲勞，還有促進骨骼肌適應的可能性。

由此可見，抹茶對訓練時有一定幫助性，各位亦可參考以下食法。

除了直接溶於熱水飲用外， 也可以飲用混和牛奶做成抹茶拿鐵， 或者搭配乳酪一同食用，有各式各樣的好吃變化， 使用身邊的抗老食材一起搭配，將抹茶放入飲食生活中吧。